Zum 2. Geburtstag unseres Äffchen-Jungen gab es einen richtig saftigen Schokoladenkuchen. Ein Stück hat es schon in sich aber man kann auch zwei verdrücken 😉 Zutaten Für den Teig Für den Guss Zubereitung
Bruchschokolade zu Weihnachten
Das ist auch eines der Dinge, die ich schon eine ganze Weile ausprobieren wollte 🙂Super schnell gemacht und hübsch anzuschauen – Bruchschokolade. Die gab es dieses Jahr als kleine Weihnachtspräsente dazu <3 Zutaten Zubereitung
Spaghetti „Meatballs“
Zu meinem letzten Geburtstag habe ich mir von meinem Mann ein Kochbuch schenken lassen 😉 Dieses Gericht entstammt hieraus und ist schnell zubereitet. Zutaten Zubereitung
Waffeln
Da wir noch so viele Eier übrig hatten, habe ich nach längerem mal wieder Waffeln gemacht. Zutaten 3 Eier 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Butter 1 TL Backpulver 250 g Weizenmehl 250 ml Milch 1 Prise Salz Zubereitung Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend Butter …
Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Hier ein super einfaches und schnell zubereitetes Reisgericht. Zutaten 250 g Hähnchenbrustfilet 1 Dose Ananasstücke ½ Becher Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Honig 3 TL Currypulver 1 TL Hühnerbrühe 1 Tasse Reis Öl Salz und Pfeffer Zubereitung Den Reis kochen. Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgroße Stückchen schneiden. Mit …
Blaubeer-Kuchen
Nach längerer Pause nun auch mal zur Abwechslung wieder einen leckeren Kuchen 🙂 Zutaten 175 g Zucker 3 Eier 200 g Quark 180 g geschmolzene Butter 300 g Weizenmehl (fein) 1 Päckchen Backpulver 1 Bio Zitrone (Saft & Schale) 200 g Blaubeeren, Himbeeren Zubereitung Eier und Zucker schlagen bis die Masse fast weiß ist. In …
Lasagne-Suppe
Zutaten 1 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch 1 L Rinderbrühe 1 Dose stückige Tomaten 3 EL Tomatenmark 1 TL Oregano 1 TL Thymian 1 TL Rosmarin 10 Lasagneplatten 150 g Crème-Fraîche Salz Pfeffer Zubereitung 1 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hineinkrümeln, mit Salz und Pfeffer würzen …
Regenbogen Torte
Passend zur Geburtstagsfeier unseres Foxies, gab es noch eine Regenbogen Torte. Etwas aufwendiger als die kleine No bake Torte aber gut machbar 🙂 Zutaten (Springform 20 cm Durchmesser) Für den Teig 360 g Butter 210 g Zucker 3 TL Vanillezucker 6 Eier (Größe M) 300 g Weizenmehl 120 g Speisestärke 6 gestr. TL Backpulver 6 …
Regenbogen Einhorn Torte (no bake)
Diese Torte habe ich für unser Fuchs-Mädchen zum 2. Geburtstag gemacht. Super einfach, schnell und ohne Backen – perfekt 😉 Zutaten Für den Boden 200 g Leibniz Kekse 2 EL Bunte Streusel 50 g geschmolzene Butter Für die Creme 680 g Frischkäse 100 g Joghurt 200 g Schlagsahne 50 g Puderzucker 6 TL SanApart 1 …
Bananen-Nutella-Muffins
Zutaten 2 sehr reife Bananen 120 g Rohrzucker 100 ml Rapsöl 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier 12 TL Nutella Zubereitung Die Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken In einer Rührschüssel Eier, Salz und Zucker verquirlen und die Bananen dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen, ebenfalls in die Rührschüssel dazugeben …