Wölkchen ist wirklich der perfekte Begriff für diese leckeren Kekse. Sie sind so fluffig weich und einfach lecker. Banane kommt sowieso immer gut an bei unserem Fuchs-Mädchen.
Zutaten
- 2 mittelgroße reife Bananen
- 60 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- etwas Bourbon Vanillepulver oder Vanillemark
Zubereitung
- In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Das Mehl und Backpulver darüber streuen und alles mit der Gabel gründlich verrühren.
- Anschließend den Teig in Form von kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Beim Backen gehen sie zu kleinen Wölkchen auf.
- Die Wölkchen sind nach etwa 15 Minuten bei 175° C fertig.
