Bei diesen heißen Temperaturen hält man es eigentlich nur mit viel Eis aus oder? Da es noch leckere regionale Erdbeeren gibt, folgt hier ein schnelles Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis.
Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Agaven Dicksaft
- 1 Vanilleschote
- Eisformen
Zubereitung
- Zuerst die Erdbeeren waschen, grob zerkleinern und in ein hohes Gefäß füllen.
- Anschließend 1 EL Agaven Dicksaft untermischen mit Hilfe eines Pürierstabes zerkleinern.
- Den Naturjoghurt mit 1 EL Agaven Dicksaft und der Vanilleschote vermischen.
- Nun abwechselnd das Erdbeer-Püree und den Joghurt in die Eisformen schichten und über Nacht im Gefrierschrank lassen.
